Печі для картоплі. Обладнання для фаст-фуду і кейтерингу

Готуємо картоплю за найкращими рецептами

Печі для картоплі - це професійне обладнання, призначене для запікання картоплі, на ринку СНД воно з'явилося не так давно, але вже встигла знайти своїх прихильників і користувачів. Це незамінні апарати в кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування, де подають страви з картоплі. Їх незаперечною перевагою є висока продуктивність, наявність декількох рівнів дозволяє одночасно готувати кілька страв. Щоб приготувати картоплю необхідно загорнути його у фольгу і помістити піч, де вона і буде готуватися, готування займає 20-30 хвилин, залежно від того, яке блюдо ви будете готувати і який розмір бульби. До подачі на стіл картопля зберігається в печі для картоплі, це допомагає йому не охолонути і мати привабливий вигляд. Після готування картоплі його можна фарширувати, це може бути сало, сир, соус та інше згідно з рецептом.

Види печей

Всі печі можна розділити на два виду:

Піч для картоплі газова. Дуже гарні ці пристрої на невеликих об'єктах з приготування фаст-фуду, так як багато хто використовує в якості джерела живлення газові балони. При встановленні ж на великих підприємствах необхідно проводити газові магістралі.

Піч для картоплі електрична. Такий варіант більш зручний і практичний на великих підприємствах, так живиться від електромережі 220В.

Продуктивність

В залежності від обсягів секцій апарат виробляє різну кількість продукту, наприклад, триярусна піч готує приблизно 35 картоплин за один раз. В залежності від моделі і конструкції в деяких печах верхня камера призначена для нагріву і тимчасового зберігання продукту. У цій камері можна підігрівати і інші продукти, професіоналізм і майстерність кухарів дозволяє використовувати піч і для інших цілей, наприклад, для приготування печених яблук.

Купити піч для картоплі можна в нашому Інтернет-магазині, для цього достатньо зв'язатися з нашими консультантами за вказаним номером телефону, вони допоможуть вам зробити правильний вибір і дадуть відповідь на всі ваші питання.

Печі для картоплі, ціна яких залежить від функціональності і розмірів, представлені моделями відомих компаній: Pimak, Piramit.